Полезные свойства семян кунжута

Всем известно что кунжут является популярной специей в арабской и восточной кухнях, но также его используют в производстве солнцезащитных кремов и косметики Описание Кунжут или сезам - название растения из рода Сезам, включающего 10 видов, из которых 9 дикорастущих и 1 — окультуренный. Историки до сих пор не могут с точностью указать на происхождение этого растения, одни считают, что родиной кунжута является Индия, другие называют Африканский континент. Но одно им известно точно — окультуривание кунжута произошло несколько тысячелетий назад в Азии, об этом говорят многочисленные раскопки в Средней Азии и на территории современных Индии и Китая. Все неокультуренные виды кунжута растут в тропических лесах Южной Африки, а единственный окультуренный вид выращивают в азиатских странах, особенно в Индии, Китае и Корее, в Северной Америке, а также на Закавказье и юге России. Кунжут — популярная специя в арабской и восточной кухнях. Из кунжута получают пасту называющуюся тахини. Тахинную пасту используют в производстве сладких десертов, закуски хумус, а вместе с сахаром и медом — для производства халвы. В кулинарном деле полезные свойства семян кунжута кунжута также используют в приготовлении соусов, салатных заправок и различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Также из кунжута получают кунжутное масло применяемое в кулинарных, косметических и медицинских целях. Состав В 100 г высушенных семян кунжута содержится: — 4. Лечебные и полезные свойства кунжута Семена кунжута содержат значительные количества кальция — всего 100 грамм кунжутного семени содержат суточную потребность организма в этом макроэлементе. Содержащиеся в кунжуте и кунжутном масле антиоксиданты делают их сильным профилактическим и лечебным средством в борьбе с онкологическими заболеваниями и преждевременным старением организма, а входящие в его состав полиненасыщенные жиры способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Кроме того кунжут полезен при гипертонии, болезнях суставов, воспалении легких, астме, кашле, одышке, заболеваниях печени, желчного пузыря, поджелудочной и щитовидной желез, полезные свойства семян кунжута и сердечнососудистой полезные свойства семян кунжута. Кунжутное масло применяют в фармацевтике в производстве мазей, масляных эмульсий, пластырей инъекционных растворов для жирорастворимых препаратов. Оно повышает число тромбоцитов и ускоряет свертываемость крови, благодаря чему используется при лечении тромбопенической пурпуры, эссециальной тромбопении и геморрагического диатеза. Масло из семян кунжута уменьшает покраснение полезные свойства семян кунжута раздражение кожи, способствует полезные свойства семян кунжута пор, придает коже приятный оттенок, кроме того укрепляет волосы и возвращает их естественный блеск. Противопоказания Ни кунжут, ни получаемое из него масло не имеют никаких противопоказаний для употребления или наружного использования, за исключением случаев индивидуальной непереносимости продукта. Автор: Александр Кузнецов Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни обязательна! Комментарии, содержащие: - угрозы и оскорбления; - нецензурные выражения; - рекламу товаров и услуг; - информацию, не относящуюся к теме публикации; - а также написанные 1 человеком под разными именами будут удаляться! © 2008-2016 Все права охраняются законодательством Украины.

Также смотрите:

Комментарии:
  • Юлия Ергунова

    13.11.2015