Тонкое слоеное тесто фило

Температура за тонкое слоеное тесто фило все ниже, а в духовке — все выше. Прощай, диета, до праздников далеко, а весна вообще может не наступить — сразу лето. Но кто сказал, что выпечка — это обязательно куча калорий? Можно печь не просто вкусно и полезно, но еще — по-умному. Итак, гвоздь программы — тесто тонкое слоеное тесто фило, тонкое, как папиросная бумага. Это греческое чудо, благодаря которому греческие женщины могли позировать на статую Венеры, Афродиты и Геры круглый год. Нет такого рецепта, в котором нельзя было бы заменить слоеное тесто тонкое слоеное тесто фило фило. Штрудель из фило и лосось, завернутый в это тесто, приобретают аристократичный и неповторимый вкус. Не пытайтесь сделать фило сами — не получится. С тестом фило надо уметь работать, но, научившись, у вас это будет занимать не более 10 минут. Итак, достаем тесто из упаковки, раскладываем тонкое слоеное тесто фило доске и накрываем влажным полотенцем на 5 минут. Берем первый слой теста, распыляем на него оливковое масло. Накрываем вторым слоем, опять распыляем масло и так далее — максимум 4 слоя. Когда тесто подготовлено, форма изделия и начинка — на ваш вкус. О начинках вкусных и полезных — в следующий раз, а сейчас приготовим мой любимый и быстрый рецепт. Берем промазанные три-четыре слоя теста фило и разрезаем на квадраты со стороной 10-12 см. Обычную форму для маффинов переворачиваем, смазываем выпуклости маслом и прижимаем к ним наши квадратики. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до 10-15 минут. Получаем шесть красивейших корзиночек. А дальше, как я писал, — на ваш вкус. На фотографии в корзиночках — пюре из батата, йогурт и немного корицы. Да, в 100 граммах теста фило — 411 калорий. Но на одну корзиночку идет примерно 5 граммов теста, а съедать за один присест 20 штук вас никто не заставляет. Разве что красота и аромат… ©Кулинарная школа Уриэля Штерна. Корзиночки из теста фило — рецепт текст Из цикла «300 калорий»You may use these HTML tags and attributes:.

Также смотрите:

Комментарии:
  • Adik Баиловский

    20.10.2015

    Это греческое чудо, благодаря которому греческие женщины могли позировать на статую Венеры, Афродиты и Геры круглый год. Яблочные треугольники из теста фило - Пошаговый рецепт с фото Выпечка Вкусный блог - рецепты под настроение Эти простые и вкусные мини-слойки можно приготовить и из обычного бездрожжевого слоеного теста - главное брать то, которое идет листами потоньше. Татьяна, подскажите, у нас тесто продается обычно не листами, а пачками в 400-800 г.